Folkodlarnas grillfest

På fredag ordnar Folkodlarna grillfest på sina odlingslotter. Kom gärna och se odlingarna och träffa massa folk!

Här är grillfesten på Facebook. Välkomna!

Besök på Rosendals Trädgård

I helgen var jag på Rosendals Trädgårdar, där de praktiserar biodynamiskt jordbruk (go Steiner!), med lite nära familj. Jättemysigt att gå runt och titta på alla växter och lukta, känna, fota och fika.

Fjäril och bibo.

Hummelboningar.

Vackert miniväxthus.

Inköpta reafrön till nästa år.

Självplock av blommor.

Linnétagetes längst fram.

Squash tror jag.

Pumpa.

Kållandet.

Kål av nåt slag.

Kronärtskocka.

Tänk om man var en liten nisse och kål var stora som träd.

Frökapslar kan vara så himla coola.

Någon annan häftig växt.

Bee Urban

BeeUrban upplåter bikupor till personer och företag. Man kan även adoptera valfritt antal bin för en ringa summa. Kolla in och hjälp de små bina!

Mangoldgratäng och örtsalt

Häromdagen fick jag ett par mangoldstjälkar av min kunniga lottgranne (som för övrigt odlar fikon, valnötter och vin i sitt växthus på lotten) som jag ville göra det bästa och mesta av. Mangoldgratäng blev det utifrån det här veganreceptet som jag gjorde om till ickevegan och skippade bönor i brist på detta. Först satte jag ugnen på 200°C, sen gjorde jag bechamelsås, sen fixade jag mangolden, lök och ost. Mangolden kan bytas ut mot spenat, eller kanske nässlor? (eller kirs för de som inte blivit avtända av mina antikirsinlägg). Man skulle kunna ha mycket mer mangold än vad jag hade i, men man tar ju vad man haver och fåver. Medan gratängen stod i ugnen tog jag tag i min ganska rikliga örtskörd och gjorde örtsalt.

Här är recepten:

Smält några matskedar smör och vispa ned en dl mjöl och bryn gyllenbrunt.

 Tillsätt salt, svartpeppar och riven muskotnöt, låt det koka ihop några minuter.

Förväll ca 10 eller fler mangoldstjälkar i saltat vatten.

Häll hälften av såsen, mangolden och hackad lök i en ugnsform.

Toppa med resten av såsen och riven ost.

In i 200°C tills det blivit gyllenbrunt, ca 20-30 minuter.

Jag serverade gratängen med halloumi och persilja. Mangold och mjölkprodukter=yum.

 Min frodiga persilja hackade jag även ned tillsammans med gräslök, basilika, vitlök och lade på tork i havssalt, vilket snart blir till mitt eget örtsalt.

 Smaklig måltid!

Nya planer för lotten

Tankar och planer ändrar sig ju som ni vet. Tur är väl det ibland. Min plan att ta mig an grannlotten parallellt med min lott och folkodlingen kändes inte helt klart, och visade sig inte vara det bästa att göra närmsta året.

En av de drivande i koloniföreningen kom förbi och vi pratade om vitt skilda saker som livet, speciellt hjärtats förmåga att överleva, och odling, speciellt min grannlottsplan. Efter lite reflektion och bollplankande kom jag fram till att jag borde göra det jag kan och vill med min egna lott. Han tyckte precis som jag att jag borde gräva ut bäddarna för att få mer odlingsyta och skörd. Idén att sätta två fruktträd på gräsmattan föreföll sig inte optimalt för syrénen. Han föreslog att jag kunde sätta den bredvid syrénen istället, så kommer skuggan lite över sittplatsen på eftermiddagen när trädet vuxit till sig. Äpple och päron, som jag ville ha först, kan ju bli skyhögt med åren, och det vill jag nog inte på min lott. Plommon däremot kan man klippa ned, och den ger rikligt med frukt ganska tidigt. Viktoriaplommon ska tydligen vara extra bra och goda, så det ska jag kolla upp. Tänk vad ett levande bollplank hjälper. Och tänk att min plan för en helt annan lott släppte lös idéer för min egna. Fantastiskt. Det känns roligt att blicka framåt i tiden, och ha lite större projekt på gång på lotten som känns meningsfulla och gripbara.

Det som min plan skulle innebära är att:

• Gräva ut systrarlandet ca sex kvm, så man kan dela upp den i sex bäddar, varav tre blir till systrar och två och en halv blir till bädd ett.
• Gräva ut bädd två, tre och fyra ca en kvm vardera.
• Gräva upp och plantera mer jordgubbar och smultron.
• Gräva krydd- och blombädd.
• Gräva grop och plantera plommonträd.
• Flytta komposten, drivbänk och förvaring.

Mycket gräva i höst med andra ord. Jag ska dock börja med bädd ett och systrarlandet, och flytta kompost, förvaring och drivbänk. Sen får vi se.

Igår gjorde jag föresten massa fräkenvatten. Fräken är mycket lättare att plocka än nässlor; de sticks inte och de går av väldigt lätt. De växer dessutom precis intill min lott. Tänk att allt man behöver finns så nära tillhands ibland.

I övrigt är jag helt slut idag för jag dansade i timmar igår för första gången på länge, så idag blir det lugna gatan. Ha det bra!

Gröngödsel, gallring och grannlott

Trots helg med sena nätter och frukostar har jag ändå fått  mycket gjort på lotten och hemma. På lotten har jag idag liat åkerfräken att gröngödsla med, och gallrat huvudsallaten och satt ut bortgallrade sallat mellan morötterna och där inget annat är sått. En liten rad sparade jag dock till mina asiatiska grönsaker som jag ska köpa frö av i veckan. Imorgon kanske? Vissa squashplantor har fem knoppar, ska bli så spännande att se hur squasharna skjuter fram. Allt börjar i jorden märker jag. De lökar som sattes i jord med högre halt hönsgödsel växer väldigt mycket mer än de som växer i vanliga lerjorden.

Squashen verka vilja ha mer solljus så får den det.

Systrarna (majs, böna, pumpa, squash) fick fräken som gröngödsel.

Här ser ni en squashplanta med Linnétagetes bakom.

Ensamma pumpan fick gröngödsel, och sallatgallringar sattes ut.

Sallaten gallrades och sattes ut, och löken gröngödslades.

Morötter med sallat emellan.

Och nässelvattnat ruttnar på, snart vattningsredo.

Jag sneglar även på lotten bredvid min. Jag klipper ned kirskålen på den då och då och försöker så in klöver istället. Ju bättre grannlotten mår desto bättre mår min egna. Men jag blir även sugen på att börja odla där. Den är ägarlös så vitt jag vet och jag blir sugen att ha mer att pyssla med nästa sommar. Jag vill även fixa upp den så att det ser mer levande ut på området, och få planera en lott optimalt. Många lotter ser helt oplanerade ut, och de är därför svårskötta och många blir tillslut lämnade och igenväxta eller uttorkade. Det gör mig nästan ledsen att se hur folk lämnar sina lotter ovårdade, eller oanvända. En strukturerad lott blir mer attraktiv att hyra och inspirerar till mer odling på andra platser. Jag vill att lottområdet ska se levande och använt ut. Varje kvadratmeter ska användas på något sätt, vare sig det gäller sittplats, buskar, gräsmatta, drivbänk eller odling.

Mina funderingar går alltså mot att hyra grannlotten lotten nästa år. Den är helt ogrävd och tom bortsett från en invuxen kompost, massa gräs och en del av mig nedklippt kirskål. Det som skulle krävas är planering, grävning och sådd. Planeringen har jag redan gjort, en liten karta med hur jag skulle planera en lott som skulle vara självständig, alltså inte bli som en extralott till min. Svenska Förbundet för koloniträdgårdar och fritidsbyar har gjort olika foldrar varav en visar en planeringskiss över hur en odlingslott kan se ut. Allt som finns i den finns i min karta men arrangerat annorlunda, anpassat till väderstreck, grannar och mina egna önskemål. Tanken är som sagt att jag vill ha mer att göra på sommaren och få mer skörd på hösten. Dock tror jag inte att jag har så mycket mer tid på våren, det var ganska stressigt att planera, gräva, förbereda, så och tajma alltihop i våras. Men det var ju första gången, så nästa år kanske jag har mer koll och känner mer lugn även inför en större odling.

Som sagt är planerandet gjort. Grävandet kan jag göra i höst redan, och själva sådden kan jag ju göra samtidigt som jag sår på min egen. Kanske hyr jag den lotten och gör vad jag kan. Gräver så långt jag orkar i höst, men utifrån min planeringskarta. Å andra sidan tar jag mitt förnuft till fånga och tänker att jag borde ta hand om den jag har istället. Förlänga odlingsbäddarna med en meter, luckra upp jordgubbslandet och plantera fler jordgubbsplantor. Kanske sätta in ett fruktträd någonstans. Ta hand om jorden i höst med kompost och kogödsel. Under tiden vill jag ju förstås vara med i Folkodlarna och göra det jag kan för att Folkodlarnas verksamhet ska utvecklas, det är så himla bra grej.
Det bästa är nog att i delad första hand ta hand om min egna lott ordentligt och arbeta med Folkodlingen, och i andra hand göra det jag kan med grannlotten. Men hyra den gör jag nog i vilket fall. Tack för bollplanket. Uppdaterar när något mer hänt på grannlottsfronten.

Svartvinbärssylt

Idag blev det syltkok på förmiddagen. Jag följde ett bloggrecept från Chiliconkarin.

Två liter svarta vinbär kokas med 2 dl vatten i ca 20 minuter. Sen hälls 1-2 liter socker i (jag hade 1,5 liter i vilket jag tyckte blev lite sötare än vad jag hade tänkt), och det får koka ihop tills det blir ett skinn på ytan när den svalnat lite. Häll i burkar som värmts upp och steriliserats i ugnen, locken kan ligga i vattenbad i ugnen. Sätt på locken ordentligt. Jag brukar sen låta burkarna ligga i kokande vattenbad några minuter, inbillar mig att det steriliserar ytterligare en nivå. Vakumet i burken kommer när luften svalnar inuti. Skriv etikett och dekorera eventuellt. Klart!

Denna delikata sylt åt jag nykokad till ugnspannkaka till efterrätt.  Här är receptet på ugnspannkakan. En deciliter av mjölken bytte jag ut mot en deciliter keso; blev roliga prickar och mer protein i kakan.

Två liter bär, sköljda och rensade kokas 20 min med två deciliter vatten, sen med 1-2 l socker.

När en syltklick bildar en hinna eller hud när den svalnat lite är den klar att burkas.

Burkarna brukar jag sterilisera i ugn innan jag häller i sylten, sedan kokar jag dem några minuter.

Ugnspannkaka med keso. Snabbt. Billigt. Gott.

Syltpresenterna skriver jag med min egna handstil, inte den kantiga trendhandstilen.

Min planerade GI diet går ju åt skogen med alla färskpotatisar och bär som jag vill ta tillvara på. Men det finns väl värre saker att synda med eller hur?

Svartvinbärsylt som för mig tillbaka till somrarna på min kompis lantställe vid Mälaren och därefetr varit min favvosylt. Jag ger efter; sylten har mig runt sitt lillfinger, och jag har den runt mitt.

Långdag på lotten

Det jag gjort idag:

• Plockat ca två liter svarta vinbär.
• Bundit upp bondbönorna.
• Bundit upp tomaterna.
• Täckt marken i pallkragarna med tidningspapper kring tomaterna och pumpan. 
• Kupat majsen.
• Dragit upp de misslyckade rödbetorna.
• Ordnat klätterställningar åt någon sorts slingerblomma.
• Rensat kryddrabatten. 
• Sått huvudsallat (häromdagen).
• Sått klöver bland kirskålen hos grannlotten (häromdagen).
• Rörde runt i nässelvattnet. Det stinker! Klart om en vecka.
• Vattnat alla bäddar rejält.

Bären är från buskar lite här och var.

De ska bli min favoritsylt imorgon.

Tomaterna behöver all vård och näring de kan få.

Pumpan eller zuchinin i pallkragen knatar på.

Den har fått två blommor hittills.

Min enda välskapta tomat blev hackad genom fiberduken igår av en fågel. Tror ni den överlever?

Vet inte hur denna tomat blev som den blev. Vet ni?

Linnétagetes.

Första ringblomman.

Systrarlandet från snedvinkel.

Majs, bondbönor, pumpa och zuchini i systrarlandet.

Efter lite omtanke ser mitt "trädäck" lite mer.. estetiskt tilltalande (?) ut.

Hittade lite rostiga klätterställningar på tippen.

Rostigt järn bland gröna klätterväxter är riktigt hett just nu ska ni veta.

Början till staket mot stigen.

Till och med en rostig spade fick bli klättrad på.

Efter sex timmar på lotten gjorde jag mig en mangold och lökomelett med sallad; allt från Folkodlarna. Plus lite parmesan från Italien.

Tyvärr blev min mangold och rödbeta rena misslyckandet av någon anledning. Tur att Folkodlarnas skörd innehöll mangold, en av mina favoritgrönsaker. Betor kommer förhoppningsvis senare från Folkodlingen. I mangold/ rödbetsbäddområdet ska jag odla asiatiska grönsaker, tex pak choi, kyona och salladssenap som går bra att så i juli. Ska se vad Trädgårdshuset erbjuder för fröer i veckan.