Invigning Indianparken

Stadsdelsnämnden håller tal. Ser ni bärbuskarna?

Åhörarna i pergolan.

Gammal som ung (mest ung) ville redskapa.

SVTabc lyssnade...

...och filmade.

Fler bilder finns på Folkodlarbloggen.


Kom och hälsa på i Indianparken eller lotterna! Positiv aktivism!

Årets skörd av sallat, tomat och rädisa

Resten av alla frön som grott av dessa grönsaker samt spenat och mangold har fåglar, sniglar och vemvetvem kalasat på. Mina fem sallatsblad var ljuvliga med olivolja och lite fetaost. Tomaterna ska få mogna på fönsterbrädan, återkommer med betyg på årets tomatskörd.

Gårdsodling till våren någon?

Läste lite ur Stockholmshems nyhetsbroschyr som kommer hem nån gång i månaden. Där var en "artikel" om stadsodling, där ett gäng hyresgäster i Årstadal odlar på gården. Se deras blogg här på Koloniträdgården. De gick ihop till en trädgårdsgrupp som ville odla grönsaker, och Stockholmshem ordnade då pallkragar och jord som trädgårdsgruppen odlar i och tar hand om. Underbart! Blir lite sugen på att göra likadant här på min lilla kulle i Skarpnäck, men för min egen del har jag tillräckligt med odlande i min lägenhet, loftgång, odlingslott och Folkodlingen, så jag tror det räcker. Hade det funnits vattenkran på gården hade jag nog påtat ner några frön nånstans ändå, men nu bor jag ju på loftgången så det blir lite opraktiskt med vattningen. Men det hade varit roligt om mina grannar började odla själva på gården. Ska försöka sprida ordet..

Buljong och Skördefestpepp

 

4 morötter

en kvarting rotselleri

två rödbetor  (glömde skribbla ned det)

2 gullökar

olja

10 kryddpepparkorn

6 lagerblad

7 liter vatten

3 msk salt

6 kryddmått muskot

1 kvist libbsticka

1 kvist fänkålsblad

4 kvistar persilja

2 kvistar timjan

Allt utom kryddpeppar, lagerblad, muskot, olja, salt och rotselleri kommer från Folkodlingslotterna, Indianparken eller min lott. Jag utgick från det här receptet på kokaihop. Skiva löken, stek i oljan. skär rotfrukterna i stora bitar, stek en liten stund med löken. Häll på vattnet och lägg i alla kryddor. Låt koka i 1-2 timmar. Sila efter behag i durkslag eller kökshandduk. Smaka av. Håller i kylen ett par dagar eller en vecka. Frys annars in. Tips är att koka ned rejält och frys i iskuber för hösten grytor och soppor. 

För enklare improvisationsrecept som tar tillvara på blast och zuchinikanter, kolla in gastronomibloggen.

Vardagsförrätt: Värm buljong och lägg i lite wakame eller misoalger, drick medans du lagar middagen. Bra näring och betryggande värme.

Här har det kokts och grovsilats.

Silning a la oldschool.

Blast. testas till grönsmoothie till frukost imorn.

Dagens skörd från min egna lott; bondbönor plus en squash.

Bondbönorna kokas i tre minuter.

Skalas, olivoljas och serveras med fetaost, basilika och hemodlad morot. yum!

Kvällen avrundades med choklad från Original Beans, köpt i Andra Bönor som min syster och hennes sambo driver.

Ses på Slussen imorn! Då sätts min buljong på prov. Ding dong för buljongen!

PS kolla in Folkodlarnas blogg, jag fyllde i lite nya händelser idag!